Datalogger para Alimentos

Data Logger para gastronomia

Esse mecanismo é ideal para fornecer dados e relatórios dentro de um período preestabelecido, de forma ininterrupta e com o mínimo de oscilação possível. Basicamente, os dataloggers informam os níveis de temperatura e/ou umidade no ambiente, o que contribui na otimização do armazenamento ou manipulação dos itens presentes na rotina dos estabelecimentos gastronômicos e alimentícios.

Termômetro digital com sensor interno e externo

Esse tipo de termômetro conta com sensores que captam informações do ambiente em que o item está instalado, monitorando e certificando que o local está em conformidade com as exigências térmicas.

Essa versão ainda conta com um sensor externo, ou sonda, com cabo que pode ter mais de 1m de comprimento, para ser posicionado em uma área externa e também fornecer dados sobre as condições de outro ambiente.

Termômetro digital tipo espeto (vareta)

Esse tipo de termômetro está muito presente nos ambientes culinários, cozinhas industriais ou comerciais, pois conta com um espeto que entra em contato direto com o alimento para apresentar sua temperatura interior, que pode divergir da superfície.

Esse item mostra na hora a temperatura do interior do alimento, e pode atingir temperaturas altas e baixas, por isso, é utilizado para perfurar carnes e outros itens sólidos, assim como também pode contribuir na aferição de temperaturas de caldos e outros tipos de líquidos.

Qualidade e segurança

Esses produtos contam com garantia da Elitech Brasil e são destinados a vários tipos de empresas que precisam fabricar e/ou transportar produtos perecíveis, já que a temperatura é um fator decisivo na durabilidade e no aumento do risco de contaminação pela proliferação de microorganismos nocivos.

Assim, é possível acompanhar as oscilações de temperatura do local para adaptar o espaço a fim de conservar e manter a qualidade desses itens, durante todas as etapas do processo de produção e distribuição.

Monitoramento contínuo e em tempo real

Os instrumentos da Linha Alimentícia proporcionam a comodidade do acompanhamento a longo prazo, pois possibilitam registrar milhares de medições para futuras comparações e aprimoramentos.

Setor de bares e restaurantes

Esses estabelecimentos precisam estar em dia com as normas de segurança e a temperatura dos itens precisa estar dentro de uma margem aceitável. Seja no estoque ou na produção dos pratos e bebidas, os termômetros são aliados na padronização dessas práticas, através da visualização imediata dos graus em que se encontram naquele momento.